Lime Curd -herkkua Kanniston Leipomosta

Pikiriikkinen Kanniston Leipomon myymälä Yliopistonkadulla on ilahduttanut montaa työpäivääni herkuillaan. Haen sieltä yleensä keittoa, joka on kohtuuhintainen, muistaakseni 4,90 euroa/pahvitölkillinen. Keitto on aika pieni, mutta lounaaksi se riittää hyvin – monen ravintolan yli puolenkin litran kermaiset keitot ovat ihan turhaan isoja ja kalliita.

Toissapäivänä tiskille oli viritetty ansa: maistiaisena oli pieniä viipaleita maalaisleipää ja päälle lasitölkistä Mrs Darlington's Lime Curdia. Itse en niin hilloista ja makeista levitteistä välitä, paitsi itse tekemästäni mansikkahillosta lettujen tai pannarin päällä. Mutta tämä oli todella maistuvaa. Koska taloudessamme on herkuille perso henkilö, päätin ostaa kokonaisen purkin.

P.s. Tietääkö joku, miten lime curd suomennetaan?